Jual Lumpia BaliUpacara dan acara banjar sering berlangsung berjam-jam dengan tamu yang datang bergelombang. Konsumsinya perlu direncanakan per sesi, bukan sekali hitung.
Berikut tips praktis dari sisi panitia konsumsi.
Hitung per sesi, bukan per hari
Acara yang berlangsung pagi sampai sore biasanya punya 2-3 gelombang tamu. Hitung tiap gelombang dengan patokan 3 pcs per orang, lalu jumlahkan. Contoh: pagi 100 orang, siang 150 orang, sore 80 orang, total 330 orang x 3 = 990 pcs, dibulatkan ke 1.000 pcs.
Pilih komposisi yang tahan di meja
Tahu dan tempe goreng tetap enak sampai 3 jam di meja terbuka. Lumpia dan ote-ote paling enak dalam 2 jam pertama. Untuk acara panjang, komposisi 30 persen lumpia, 30 persen tahu, 25 persen tempe, 15 persen ote-ote lebih aman.
Sudah tahu kebutuhan Anda? Kirim tanggal dan jumlahnya, admin langsung cek ketersediaan.
Konsultasi Catering via WhatsAppAtur pengantaran bertahap
Untuk acara lebih dari 4 jam, pengantaran dua tahap membuat gorengan selalu hangat. Misalnya 600 pcs jam 10 dan 400 pcs jam 14. Sebutkan jadwal acara saat chat, kami atur produksinya.
Siapkan meja dan penanggung jawab
Kami mengantar dan menata di meja yang panitia siapkan. Tunjuk satu orang sebagai penanggung jawab konsumsi yang bisa dihubungi pengantar via WhatsApp. Beri tahu titik lokasi yang jelas, terutama untuk banjar di gang kecil.
Estimasi biaya
Paket dasar 400 pcs mulai Rp1.000.000, sekitar Rp2.500 per pcs. Untuk 1.000 pcs, konsultasikan jumlah dan jadwal, kami beri estimasi lengkap termasuk pengantaran bertahap.
Pertanyaan yang sering diajukan
Untuk acara besar, konfirmasi paling lambat H-1 agar produksi bisa disiapkan. Tanyakan via WhatsApp untuk kondisi mendesak.
Bisa dikombinasikan dengan snack box. Misalnya meja konsumsi memakai catering, dan snack box untuk pengurus yang pulang belakangan.
Cash. Detail waktu pembayaran dibicarakan saat konfirmasi pesanan.
Catering Gorengan Acara
Catering gorengan 400 pcs untuk hajatan, nikahan, dan upacara di Bali, termasuk antar dan setting.
“Cocok untuk arisan, pelayanan diantar”Lumpia, tahu, tempe enak, cocok untuk acara keluarga, arisan, rekomendasi banget, pelayanan diantar.